DESARROLLO DE LOS ALUMNOS DE 3° POLIMODAL SOBRE PRODUCCIONES AGROPECUARIAS, EN DUPLAS -ARRECIFES-2009

LLuvias y Tecnologías, un aporte de vida a nuestro trabajo.

Región Pampeana: Rafaela – El Tambo

En la llanura pampeana se concentra la mayor producción de leche de la Argentina. Esta actividad se desarrolla en los tambos, establecimientos destinados al ordeñe de vacas. Lo que comenzó como una actividad artesanal, hoy es una moderna industria destinada a abastecer a millones de consumidores, dentro y fuera del país.

Jaime Vicens, producción en familia y con amigos

Jaime Vicens, producción en familia y con amigos Jaime Vicens nació en San Pedro el 23 de junio de 1957 y vivió en la zona rural de La Revancha hasta hace veinte años: - "Era el barrio de los Tulissi, los Vicens, un barrio muy popular que ahora lamentablemente es una desolación total por la falta de comodidades del campo. No hay buenos caminos, no había luz, la escuela quedaba lejos para los chicos. Eso conlleva a que tengas que emigrar, lamentablemente", expresó el productor que continuó los pasos de su abuelo llegado de Madrid, dedicándose al vivero y los cítricos. - "Nosotros fuimos a la Escuela de Mataderos, la N° 13, íbamos en bicicleta; serán seis o siete kilómetros. Todos vinimos a la misma escuela: mis hermanas, mis primos, todos los Vicens hicieron el primario en la Escuela 13. Mis hijos hicieron el Jardín en Mataderos, viviendo en San Pedro, pero la escuela ya no. Cuando nació mi segunda hija nos vinimos a vivir a San Pedro", relata. - "El Vivero Santa Isabel –cuenta el Jaime orgulloso de sus raíces- nació a raíz de mi abuelo, que vino de España con veinte años y hace setenta y cinco años que está funcionando. O sea que lo empezó mi abuelo, siguieron sus tres hijos –mi padre y dos tíos que, gracias a Dios, viven los tres- y se dio la casualidad que los tres hermanos tuvieron un hijo varón - aparte de hijas - que somos mis dos primos y yo, quienes seguimos con el Vivero Santa Isabel hoy" y agrega: "y con una alegría muy grande, porque ya está la cuarta generación trabajando: son Valeria, Diego y Andrés - mi hijo - y el hijo de un socio que se incorporó después". La casualidad también hizo que Jaime y sus primos tuvieran un hijo varón cada uno, además de mujeres. La actividad en el vivero comenzó solamente con frutales, cítricos. De a poco se fueron sumando variedades, "mi tío Bartolomé empezó a traer durazno, empezar con las hojas, con los jazmines, y así hasta hoy donde trabajamos más de 500 variedades, tenemos más de 100 hectáreas de producción, tenemos 11 hectáreas de producción de plantas en maceta que es realmente importantísimo y a nivel nacional estamos catalogados como uno de los viveros más importantes del país. El sector viverista es muy chico y no hay grandes empresas. Nosotros contamos con 50 empleados y es algo importante", destaca el productor. Santa Isabel se encuentra dentro del circuito turístico de San Pedro y casi todos los sábados recibe contingentes para recorrer las instalaciones. Además, recibe la visita de estudiantes para realizar pasantías no sólo de la ciudad sino del interior del país, como Mendoza y Tucumán y de países europeos. Al respecto Vicens expresó: "yo digo que lo nuestro ya no es un vivero sino una fábrica de plantas, entonces ahí pueden ver todo el proceso desde que se hace un gajito hasta la planta terminada y se pone a la venta. Eso llama mucho la atención. Para los que les gusta la naturaleza ver el desarrollo de una planta es algo realmente interesante". Con el Vivero la familia Vicens exporta desde hace muchos años a España, Italia y Francia. - "Empezamos con el uno a uno en el '90 a exportar algo de palmera; en 2005 hicimos dos contenedores de plantas de todo tipo y para este año tenemos ya cerrado no menos de diez contenedores para Europa". Pero advierte que en la exportación hay que tener cuidado "porque no se pueden hacer las cosas mal. Entonces los pasos que se dan tienen que ser muy medidos. Por el protocolo y por lo que significa la mala fama que tiene Argentina". En este sentido añadió que "en el caso de Santa Isabel, más allá que hace varios años que exportamos siempre lo tomamos como algo de prueba, tranquilo y paso a paso para que las cosas salgan bien; hay muchísimo esfuerzo atrás de todo. Mi abuelo siempre decía que nada es por casualidad". Pero cinco años atrás aproximadamente otra iniciativa desvelaba a los Vicens y, con el tiempo, se llamó Frutales S.A. Narra Jaime: - "Mis padres siempre tuvieron un monte de frutales toda la vida. A parte de vivero siempre tuvieron un poquito de monte y siempre fue algo que nosotros mismos los socios, los tres primos cuando formamos Vivero Santa Isabel SA, quisimos hacer. Siempre dijimos que el vivero era hasta una cierta edad y queríamos tener una jubilación. Y la jubilación eran los montes frutales que plantamos". Así hoy cuentan con 100 hectáreas de montes frutales en distintas zonas del partido, fundamentalmente naranja y un poco de mandarinas. "Los tenemos muy bien atendidos porque si hay algo que sabemos es producir plantas". - "Surgió que empezamos a tener fruta y empezamos a exportar, porque desde un comienzo tuvimos claro que el tema frutas en el mercado interno no es rentable para nada. Entonces ahí empezó la exportación", expresa el productor. Y - como quien no quiere la cosa - conversando con amigos logran juntarse seis o siete, de los cuales quedaron cuatro empresas con una particularidad: ninguna tenía galpón propio. - "Se nos complicaba muchísimo la comercialización de la fruta al no tener galpón propio. Justo salió el remate judicial de lo que era el empaque y cámara frigorífica de Guzzo y pudimos comprarlo" - expresa y prosigue: "hoy hace cinco años que lo compramos y pasamos de juntar en el primer año 90 mil cajas, al año pasado en que exportamos 600 mil cajas. Hemos tenido un crecimiento increíble, mucha suerte, más allá que unos años el clima nos jugó una mala pasada. El año pasado tuvimos una producción excelente". Gracias a la nueva línea de empaque puesta en funcionamiento en mayo de 2005, Frutales pasó de realizar 320 mil cajas de fruta de exportación a 600 mil. Por otro lado, en 2005 Frutales se convirtió en la primera empresa a nivel nacional que exportó a China. "En el viaje comercial que hizo Kirchner a China fue gente de la firma Ledesma y nosotros fuimos parte de eso". Además, la firma exporta a Rusia como principal mercado, a Ucrania, Bielorrusia, Croacia y Montenegro, la Comunidad Europea, Canadá y Sudáfrica. Con el entusiasmo, la imaginación y la fuerza del ejemplo de los pioneros de San Pedro, Jaime y su gente comprueba día a día el valor del esfuerzo compartido, para crear y crecer juntos. Entrevistado por: Paula Díaz

Sequía Mortal

En el extremo Sur de la Provincia de Buenos Aires, un lugar llamado Stroeder es hoy un páramo desolado por la sequía con un costo ambiental altísimo debido a la pérdida consecuente de suelo.